食品科学2019，Vol.40Issue(1)：23-30,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180610-129
怀山药微波冻干过程的水分扩散特性及干燥模型
Water Diffusion Characteristics and Microwave Vacuum Freeze-Drying Modelling of Chinese Yam (Dioscorea opposite) Tubers
摘要
关键词
微波真空冷冻干燥/低场核磁共振/水分扩散特性/干燥模型分类
轻工纺织引用本文复制引用
段柳柳,段续,任广跃..怀山药微波冻干过程的水分扩散特性及干燥模型[J].食品科学,2019,40(1):23-30,8.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31671907) （31671907）
河南省高校科技创新团队支持计划项目(16IRTSTHN009) （16IRTSTHN009）
河南省自然科学基金项目(182300410062) （182300410062）
