食品科学2019，Vol.40Issue(1)：44-49,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20170725-471
(-)-β-蒎烯对沙门氏菌的抑菌机制
Antibacterial Activity and Mechanism of (-)-β-Pinene against Salmonella
摘要
关键词
(-)-β-蒎烯/沙门氏菌/细胞形态结构/三羧酸循环关键酶/腺苷三磷酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
何静如,刘雪,陈文学,陈卫军,陈海明..(-)-β-蒎烯对沙门氏菌的抑菌机制[J].食品科学,2019,40(1):44-49,6.基金项目
国家自然科学基金应急管理项目(31640061) （31640061）
国家自然科学基金地区科学基金项目(31760480) （31760480）
