食品科学2019，Vol.40Issue(2)：287-292,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180531-452
近红外特征光谱定量检测羊肉卷中猪肉掺假比例
Quantitative Detection of Pork in Adulterated Mutton Rolls Based on Near Infrared Spectroscopy
摘要
关键词
近红外/羊肉卷/猪肉掺假/定量检测/特征光谱分类
化学化工引用本文复制引用
白京,李家鹏,邹昊,田寒友,刘飞,王辉,李文采,张振琪,王守伟..近红外特征光谱定量检测羊肉卷中猪肉掺假比例[J].食品科学,2019,40(2):287-292,6.基金项目
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