食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(9)：41-47,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017076
抑制呕吐毒素生物合成的乳酸菌的筛选及鉴定
Screening and identification of lactic acid bacteria inhibiting the biosynthesis of deoxynivalenol
摘要
关键词
植物乳杆菌/禾谷镰刀菌/呕吐毒素/抑菌活性引用本文复制引用
罗炜,宋春艳,李彦林,张蔚,鲁心怡,曹钰..抑制呕吐毒素生物合成的乳酸菌的筛选及鉴定[J].食品与发酵工业,2018,44(9):41-47,7.基金项目
啤酒用新酶创制与低碳制造关键技术研究,国家高技术发展(863)计划(2013AA102109) （863）
高等学校学科创新引智计划(111计划)资助项目(111-2-06) （111计划）
江苏高等优势学科建设工程资助项目(PAPD) （PAPD）
江苏省现代工业发酵协同创新中心资助项目 （）
江苏高校品牌专业建设工程资助项目(TAPP) （TAPP）
