食品与机械2018，Vol.34Issue(12)：101-107,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2018.12.022
静电场结合冰温技术对凡纳滨对虾贮藏期品质的影响
Effect of electrostatic field combind with controlled freezing-point storage technology on the quality of Litopenaeus vannamei in storage period
摘要
关键词
凡纳滨对虾/保鲜/静电场/冰温引用本文复制引用
段伟文,全沁果,章雪琴,张泽伟,陈铭,曾雪鸽,刘书成,吉宏武..静电场结合冰温技术对凡纳滨对虾贮藏期品质的影响[J].食品与机械,2018,34(12):101-107,7.基金项目
国家虾蟹产业技术体系建设(编号:CARS-48) （编号:CARS-48）
