食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(1)：1-13,13.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019602
植物乳杆菌生理特性及益生功能研究进展
Research progress on physiological characteristics and health benefits of Lactobacillus plantarum
摘要
关键词
植物乳杆菌/生理特性/益生功能引用本文复制引用
武万强,王琳琳,赵建新,张灏,陈卫..植物乳杆菌生理特性及益生功能研究进展[J].食品与发酵工业,2019,45(1):1-13,13.基金项目
国家自然科学基金重点项目(31530056) （31530056）
国家食品科学与工程一流学科建设项目(JUFSTR20180102) （JUFSTR20180102）
江苏省食品安全与质量控制协作创新中心 （）
