食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(1)：22-28,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017000
蛹虫草虫草多糖的分离纯化、分子构象分析及抗氧化活性研究
Isolation and purification, structure and molecular conformation and antioxidant activities of polysaccharides from Cordyceps militaris
江琦 1娄在祥 2王正齐 1王洪新 2陈孝云3
作者信息
- 1. 江南大学食品学院,江苏无锡,214122
- 2. 国家功能食品工程技术研究中心(江南大学),江苏无锡,214122
- 3. 江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122
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江琦,娄在祥,王正齐,王洪新,陈孝云..蛹虫草虫草多糖的分离纯化、分子构象分析及抗氧化活性研究[J].食品与发酵工业,2019,45(1):22-28,7.
