食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(1)：259-264,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017231
家禽油脂功能性研究进展
Research progress on functional properties of poultry oil
龙霞 1宁俊丽 1丁晓雯1
作者信息
- 1. 西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工重点实验室,重庆,400716
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龙霞,宁俊丽,丁晓雯..家禽油脂功能性研究进展[J].食品与发酵工业,2019,45(1):259-264,6.
