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南极磷虾中不同形态虾青素的分离制备、结构鉴定及含量分析

丛心缘 孙伟红 张辉珍 冷凯良 邢丽红 苗钧魁 刘小芳

食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(2)：174-178,5.
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食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(2)：174-178,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017586

南极磷虾中不同形态虾青素的分离制备、结构鉴定及含量分析

Separation, structure identification and content analysis of different forms of astaxanthin in Antarctic krill

丛心缘 1孙伟红 2张辉珍 2冷凯良 3邢丽红 4苗钧魁 2刘小芳3

作者信息

  • 1. 青岛大学公共卫生学院,山东青岛,266071
  • 2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业部极地渔业开发重点实验室,山东青岛,266071
  • 3. 海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛,266100
  • 4. 青岛市食品药品监督管理局,山东青岛,266100
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摘要

关键词

南极磷虾/虾青素酯/硅胶柱层析/光学异构体

引用本文复制引用

丛心缘,孙伟红,张辉珍,冷凯良,邢丽红,苗钧魁,刘小芳..南极磷虾中不同形态虾青素的分离制备、结构鉴定及含量分析[J].食品与发酵工业,2019,45(2):174-178,5.

基金项目

中国水产科学研究院基本科研业务费专项(2016HY-ZD0902)资助 （2016HY-ZD0902）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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