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发酵大麦β-葡聚糖抑制秀丽隐杆线虫体内的脂肪沉积

孙鑫娟肖香赵延胜周兴华董英

现代食品科技2019，Vol.35Issue(2)：1-6,6.

现代食品科技2019，Vol.35Issue(2)：1-6,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.2.001

Study on the Inhibition of Fat Deposition of Caenorhabditis elegans by Fermented Barley β-glucan

孙鑫娟 ¹肖香 ¹赵延胜 ¹周兴华 ¹董英¹

作者信息

大麦/发酵/β-葡聚糖/脂肪沉积/秀丽隐杆线虫

孙鑫娟,肖香,赵延胜,周兴华,董英..发酵大麦β-葡聚糖抑制秀丽隐杆线虫体内的脂肪沉积[J].现代食品科技,2019,35(2):1-6,6.

国家自然科学基金资助项目(31701598) （31701598）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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