现代食品科技2019，Vol.35Issue(2)：61-67,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.2.009
商用白色玉米朊的性质分析及其质量评价
Evaluation of Properties and Quality of Commercial White Zein Products
摘要
关键词
白色玉米朊/脱色/质量评价/化学分析/仪器分析引用本文复制引用
徐斌,史嘉辰,韩及华,薛丁萍,李运通,李波,吴其飞..商用白色玉米朊的性质分析及其质量评价[J].现代食品科技,2019,35(2):61-67,7.基金项目
江苏省重点研发计划项目(BE2016348) （BE2016348）
