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野生牛肝菌元素含量特征分析及其种类鉴别

苏久艳 张霁 李杰庆 段智利 李涛 刘鸿高 王元忠

现代食品科技2019,Vol.35Issue(2):223-231,9.
现代食品科技2019,Vol.35Issue(2):223-231,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.2.031

野生牛肝菌元素含量特征分析及其种类鉴别

Analysis of the Element Content Characteristic of Wild Boletaceae Mushrooms and Its Species Identification

苏久艳 1张霁 2李杰庆 2段智利 1李涛 1刘鸿高 3王元忠1

作者信息

  • 1. 云南农业大学农学与生物技术学院,云南昆明650201
  • 2. 云南省农业科学院农产品加工研究所,云南昆明650221
  • 3. 玉溪师范学院资源环境学院,云南玉溪653100
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摘要

关键词

野生牛肝菌/矿质元素/风险评估/数据融合/种类鉴别

引用本文复制引用

苏久艳,张霁,李杰庆,段智利,李涛,刘鸿高,王元忠..野生牛肝菌元素含量特征分析及其种类鉴别[J].现代食品科技,2019,35(2):223-231,9.

基金项目

国家自然科学基金项目(31660591 ()

21667031) ()

云南省教育厅科学研究基金项目(2018JS275) (2018JS275)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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