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面粉品质近红外光谱在线检测系统开发与应用

张斌 沈飞 章磊

现代食品科技2019,Vol.35Issue(2):247-252,237,7.
现代食品科技2019,Vol.35Issue(2):247-252,237,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.2.034

面粉品质近红外光谱在线检测系统开发与应用

Development and Application of On-fine System for Wheat Flour Quality Detection by Near Infrared Spectroscopy

张斌 1沈飞 2章磊1

作者信息

  • 1. 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏南京210023
  • 2. 江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏南京210023
  • 折叠

摘要

关键词

在线检测/近红外光谱/面粉/水分/二次开发

引用本文复制引用

张斌,沈飞,章磊..面粉品质近红外光谱在线检测系统开发与应用[J].现代食品科技,2019,35(2):247-252,237,7.

基金项目

国家重点研发计划(2017YFD0400401) (2017YFD0400401)

国家自然科学基金(31772061) (31772061)

江苏省研究生科研与实践创新计划(KYCX17_1213) (KYCX17_1213)

江苏高校优势学科建设工程资助项目(2014-124) (2014-124)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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