粮油食品科技2019，Vol.27Issue(2)：18-23,6.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.02.004
方便马铃薯薯粉的制作工艺研究
Study on processing technology of instant potato vermicelli
张星星 1黄露 1吴邦富 2李艳3
作者信息
- 1. 武汉生物工程学院食品科技学院,湖北武汉430415
- 2. 武汉生物工程学院生命科学与技术学院,湖北武汉430415
- 3. 武汉生物工程学院青春护航学院,湖北武汉430415
- 折叠
引用本文复制引用
张星星,黄露,吴邦富,李艳..方便马铃薯薯粉的制作工艺研究[J].粮油食品科技,2019,27(2):18-23,6.
