食品工业科技2019，Vol.40Issue(5)：124-129,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.05.021
牦牛酸奶酪中高产乳糖酶菌株分离鉴定及其酶学性质
Isolation and Identification of Microorganism with High Producing Lactase Activity from Yark Yoghourt Cheese and Its Enzymatic Properties
摘要
关键词
牦牛酸奶酪/乳糖酶/分离/鉴定/酶学性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
陆云彪,王盈桐,李学威,刘晓东,赵凤春,田园..牦牛酸奶酪中高产乳糖酶菌株分离鉴定及其酶学性质[J].食品工业科技,2019,40(5):124-129,6.基金项目
国家自然科学基金项目(21602152) （21602152）
山东省自然科学基金项目(ZR2016BB01) （ZR2016BB01）
泰安市科技发展计划项目(2016NS1214) （2016NS1214）
国家级大学生创新创业计划项目(201610439263,201710439309) （201610439263,201710439309）
山东省农业微生物重点实验室开放课题基金(SDKL2017015) （SDKL2017015）
泰山医学院生命科学学院大学生攀登计划项目. （）
