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HPLC-UV法测定植物甾醇中3种甾醇单体的含量

冯文欢吴正章张鹏常明金青哲王兴国

食品工业科技2019，Vol.40Issue(5)：244-248,5.

食品工业科技2019，Vol.40Issue(5)：244-248,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.05.040

Quantitative Analysis of Three Individual Sterols in Phytosterol by HPLC-UV

冯文欢 ¹吴正章 ²张鹏 ²常明 ¹金青哲 ¹王兴国¹

作者信息

植物甾醇/油甾醇/豆甾醇/β-谷甾醇/HPLC-UV

轻工纺织

冯文欢,吴正章,张鹏,常明,金青哲,王兴国..HPLC-UV法测定植物甾醇中3种甾醇单体的含量[J].食品工业科技,2019,40(5):244-248,5.

植物甾醇和植物甾醇酯的行业标准研究(18DZ2200300),上海市2018年度“科技创新行动计划”技术标准项目. （18DZ2200300）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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