食品工业科技2019，Vol.40Issue(6)：49-53,61,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.06.009
木薯淀粉水凝胶的制备及表征
Preparation and Characterization of Tapioca Starch Hydrogel
摘要
关键词
木薯淀粉/水凝胶/溶胀性能/敏感性分类
轻工纺织引用本文复制引用
高凤苑,韦东来,张鑫,寇宗亮,蓝平,蓝丽红,廖安平..木薯淀粉水凝胶的制备及表征[J].食品工业科技,2019,40(6):49-53,61,6.基金项目
广西生物多糖分离纯化及改性研究平台建设(桂科ZY18076005) （桂科ZY18076005）
广西大学生创新创业训练计划项目(201710608176) （201710608176）
广西民族大学研究生教育创新计划项目重点项目(gxun-chxzs2017127). （gxun-chxzs2017127）
