食品工业科技2019，Vol.40Issue(6)：114-120,125,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.06.019
日粮添加BHT对饲喂氧化豆油黄羽肉鸡肌肉品质和抗氧化能力的影响
Effects of Dietary Supplementation of BHT on Muscle Quality and Antioxidant Capacity of Yellow Broilers Fed Oxidized Soybean Oil
王安谙 1葛晓可 1张婧菲 1冯程程 1李思勉 1张礼根 1张莉莉 1王恬1
作者信息
- 1. 南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095
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摘要
关键词
2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)/氧化豆油/黄羽肉鸡/肉品质/抗氧化能力分类
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王安谙,葛晓可,张婧菲,冯程程,李思勉,张礼根,张莉莉,王恬..日粮添加BHT对饲喂氧化豆油黄羽肉鸡肌肉品质和抗氧化能力的影响[J].食品工业科技,2019,40(6):114-120,125,8.
