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茶叶色香味品质评价方法研究进展

欧伊伶 张娅楠 覃丽 缪有成 肖力争

食品工业科技2019，Vol.40Issue(6)：342-347,360,7.
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食品工业科技2019，Vol.40Issue(6)：342-347,360,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.06.059

茶叶色香味品质评价方法研究进展

Research Advances on Quality Evaluation Methods of Tea Color,Aroma and Taste

欧伊伶 1张娅楠 1覃丽 1缪有成 1肖力争1

作者信息

  • 1. 湖南农业大学园艺园林学院,国家植物功能成分利用工程技术研究中心,茶学教育部重点实验室,湖南省植物功能成分利用协同创新中心,湖南长沙410128
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摘要

关键词

茶/茶叶品质/品质评价方法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

欧伊伶,张娅楠,覃丽,缪有成,肖力争..茶叶色香味品质评价方法研究进展[J].食品工业科技,2019,40(6):342-347,360,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31471706). （31471706）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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