|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品与发酵工业|沙葱与韭菜采后生理特性和品质变化的比较

沙葱与韭菜采后生理特性和品质变化的比较

李娇洋 朱婧玉 杨帆 厉建国 褚千千 包斌

食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(4)：135-141,7.
✕
食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(4)：135-141,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017955

沙葱与韭菜采后生理特性和品质变化的比较

Comparative study of post-harvest physiological characteristics and quality changes between Allium mongolicum Regel and Chinese chives

李娇洋 1朱婧玉 1杨帆 2厉建国 1褚千千 3包斌1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海,201306
  • 2. 内蒙古鄂尔多斯市生态环境职业学院,内蒙古鄂尔多斯,014300
  • 3. 上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台,上海,201306
  • 折叠

摘要

关键词

沙葱/韭菜/采后/品质/生理特性

引用本文复制引用

李娇洋,朱婧玉,杨帆,厉建国,褚千千,包斌..沙葱与韭菜采后生理特性和品质变化的比较[J].食品与发酵工业,2019,45(4):135-141,7.

基金项目

国家自然科学基金(81502955,81750110548) （81502955,81750110548）

上海市科技创新行动计划(17490742500) （17490742500）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文