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肉类研究
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韩国研究干法成熟和湿法成熟牛肉的水分蒸发对其食用品质的影响
韩国研究干法成熟和湿法成熟牛肉的水分蒸发对其食用品质的影响
肉类研究
2019，Vol.33
Issue(1)：前插1,1.
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肉类研究
2019，Vol.33
Issue(1)
：前插1,1.
韩国研究干法成熟和湿法成熟牛肉的水分蒸发对其食用品质的影响
摘要
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..韩国研究干法成熟和湿法成熟牛肉的水分蒸发对其食用品质的影响[J].肉类研究,2019,33(1):前插1,1.
肉类研究
OA
北大核心
ISSN：
1001-8123
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