肉类研究2019，Vol.33Issue(2)：72-77,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20181217-231
光谱技术在肉品掺杂掺假鉴别中的应用研究进展
Application of Spectroscopic Techniques in Identification of Meat Adulteration:A Review
摘要
关键词
肉品/近红外光谱/高光谱成像/拉曼光谱/掺杂掺假分类
轻工纺织引用本文复制引用
郎玉苗,杨春柳,李翠,刘芳,王志强,邓钰桢..光谱技术在肉品掺杂掺假鉴别中的应用研究进展[J].肉类研究,2019,33(2):72-77,6.基金项目
河北省社会科学基金项目(HB17GL007) （HB17GL007）
