食品工业科技2019，Vol.40Issue(7)：1-4,10,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.07.001
茶多酚-高直链玉米淀粉共研磨混合物的制备与结构表征
Preparation and Structure Characterization of Tea Polyphenols-high-amylose Maize Starch Co-grinding Mixtures
摘要
关键词
茶多酚/高直链玉米淀粉/共研磨/理化性质/消化性能分类
轻工纺织引用本文复制引用
李梦楠,张黎明,郝利民,张智涵,时文佳,彭巧玲..茶多酚-高直链玉米淀粉共研磨混合物的制备与结构表征[J].食品工业科技,2019,40(7):1-4,10,5.基金项目
天津市自然科学基金资助项目(17JCZDJC34400) （17JCZDJC34400）
