食品工业科技2019，Vol.40Issue(7)：35-40,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.07.007
橄榄油微乳体系的相行为及影响因素研究
Study on Phase Behavior and Influence Factors of Olive Oil Microemulsion
摘要
关键词
橄榄油/微乳体系/相行为/影响因素分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭静,蒋建国,韦林洪,薛梅,夏亲,闫晓童,刘天晴..橄榄油微乳体系的相行为及影响因素研究[J].食品工业科技,2019,40(7):35-40,6.基金项目
江苏省高校“青蓝工程”资助(苏教办师[2017]5号) （苏教办师[2017]5号）
2017年度扬州市职业大学校级科研课题(2017ZR30) （2017ZR30）
