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VB2脂质体的制备、表征及其稳定性

姚晓雪 徐凯 胡冰 姜发堂 张琨 姚晓琳

食品工业科技2019，Vol.40Issue(7)：45-50,6.
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食品工业科技2019，Vol.40Issue(7)：45-50,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.07.009

VB2脂质体的制备、表征及其稳定性

Preparation, Characterization and Stability of VB2 Liposomes

姚晓雪 1徐凯 1胡冰 1姜发堂 1张琨 2姚晓琳1

作者信息

  • 1. 湖北工业大学生物工程与食品学院,湖北武汉430068
  • 2. 福格森(武汉)生物科技股份有限公司,湖北武汉430056
  • 折叠

摘要

关键词

维生素B2/脂质体/包封率/稳定性/不良气味

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

姚晓雪,徐凯,胡冰,姜发堂,张琨,姚晓琳..VB2脂质体的制备、表征及其稳定性[J].食品工业科技,2019,40(7):45-50,6.

基金项目

国家自然科学基金项目(31871812) （31871812）

中国博士后科学基金(2017M612464). （2017M612464）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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