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橙皮苷衍生物的制备鉴定及抗氧化活性研究

段志芳 刘文华 马延红

食品工业科技2019,Vol.40Issue(8):37-42,48,7.
食品工业科技2019,Vol.40Issue(8):37-42,48,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.007

橙皮苷衍生物的制备鉴定及抗氧化活性研究

Study on the Preparation, Identification and Anti-oxidation Activity of Hesperidin Derivatives

段志芳 1刘文华 2马延红2

作者信息

  • 1. 肇庆学院食品与制药工程学院,广东肇庆526061
  • 2. 肇庆学院生命科学学院,广东肇庆526061
  • 折叠

摘要

关键词

橙皮苷/衍生物/鉴定/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

段志芳,刘文华,马延红..橙皮苷衍生物的制备鉴定及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2019,40(8):37-42,48,7.

基金项目

广东省教育厅“创新强校工程”特色创新项目(2015KTSCX158) (2015KTSCX158)

广东省教育厅创新科研团队(2015KCXTD032). (2015KCXTD032)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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