食品工业科技2019，Vol.40Issue(8)：136-144,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.024
鲍鱼内脏蛋白的提取及水解肽的抗氧化活性研究
Extraction of Visceral Protein and Antioxidant activity of Hydrolytic Peptides of the Abalone
摘要
关键词
鲍鱼脏器/提取/水解肽/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
梁杰,赵晓旭,汪秀妹,杨志强,汪少芸..鲍鱼内脏蛋白的提取及水解肽的抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2019,40(8):136-144,9.基金项目
国家自然科学基金(31801462) （31801462）
福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT170502,JAT170524) （JAT170502,JAT170524）
莆田市科技计划项目(2014S03(3)) （2014S03(3）
莆田市科技计划公益性项目(2017S3001) （2017S3001）
莆田学院国家预研基金(2017080). （2017080）
