食品工业科技2019，Vol.40Issue(8)：196-201,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.033
白肉番石榴总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化活性分析
Optimization of Extraction Process and in Vitro Antioxidant Activity Analysis of Total Flavonoids from White-flesh Guava(Psidium guajava L.cv.Pearl)
张婉君 1冯彬 1谢笔钧 1孙智达1
作者信息
- 1. 华中农业大学食品科技学院,湖北武汉430070
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摘要
关键词
珍珠番石榴/黄酮/提取工艺/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
张婉君,冯彬,谢笔钧,孙智达..白肉番石榴总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2019,40(8):196-201,6.
