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日龄对麻鸭脂肪沉积及相关基因表达的影响

徐思雨 郑和洋 刘涛 孙杨赢 曹锦轩 潘道东

食品科学2019,Vol.40Issue(3):36-41,6.
食品科学2019,Vol.40Issue(3):36-41,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20171023-253

日龄对麻鸭脂肪沉积及相关基因表达的影响

Fat Deposition and Related Gene Expression in Sheldrake Duck of Different Ages

徐思雨 1郑和洋 1刘涛 1孙杨赢 1曹锦轩 1潘道东1

作者信息

  • 1. 宁波大学浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室,浙江宁波 315211
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摘要

关键词

麻鸭/脂肪沉积/相关基因/肉质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐思雨,郑和洋,刘涛,孙杨赢,曹锦轩,潘道东..日龄对麻鸭脂肪沉积及相关基因表达的影响[J].食品科学,2019,40(3):36-41,6.

基金项目

国家水禽产业技术体系岗位科学家基金项目(CARS-42-25) (CARS-42-25)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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