食品科学2019，Vol.40Issue(3)：71-77,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20171024-273
宰后电刺激对新疆多浪羊肉品质的影响
Effect of Postmortem Electrical Stimulation on Meat Quality of Xinjiang Duo1ang Sheep
摘要
关键词
电刺激/多浪羊/肉品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
闫祥林,任晓镤,刘瑞,程玉平,张万刚,周光宏..宰后电刺激对新疆多浪羊肉品质的影响[J].食品科学,2019,40(3):71-77,7.基金项目
南京农业大学-塔里木大学青年教师开放科研基金项目(KYLH201501 （）
KYLH201501-2 （）
NNTDLH1502 （）
TDNNLH201701) （）
