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壁材对香草兰精油微胶囊物性与释放特性的影响

刘双双 那治国 徐飞 初众 张彦军

食品科学2019,Vol.40Issue(3):129-134,6.
食品科学2019,Vol.40Issue(3):129-134,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20171101-012

壁材对香草兰精油微胶囊物性与释放特性的影响

Effects of Wall Materials on Properties and Release Characteristics of Vanilla Essential Oil Microcapsules

刘双双 1那治国 2徐飞 2初众 1张彦军3

作者信息

  • 1. 中国热带农业科学院香料饮料研究所,海南万宁 571533
  • 2. 黑龙江东方学院食品与环境工程学部,黑龙江哈尔滨 150066
  • 3. 国家重要热带作物工程技术研究中心,海南万宁 571533
  • 折叠

摘要

关键词

壁材/香草兰精油/微胶囊/特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘双双,那治国,徐飞,初众,张彦军..壁材对香草兰精油微胶囊物性与释放特性的影响[J].食品科学,2019,40(3):129-134,6.

基金项目

中国热带农业科学院基本科研业务费专项基金项目(1630142017020) (1630142017020)

海南省自然科学基金面上项目(317271) (317271)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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