食品科学2019，Vol.40Issue(3)：178-185,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20171010-056
不同几何构型虾青素的体外抗氧化作用及对秀丽隐杆线虫氧化应激的保护作用
In Vitro Antioxidant Activity of Different Astaxanthin Geometric Isomers and Their Protection against Oxidative Stress in Caenorhabditis elegans
摘要
关键词
虾青素/几何构型/抗氧化/氧化应激/秀丽隐杆线虫分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘涵,陈晓枫,刘晓娟,贺丽苹,曹庸..不同几何构型虾青素的体外抗氧化作用及对秀丽隐杆线虫氧化应激的保护作用[J].食品科学,2019,40(3):178-185,8.基金项目
广州市科技计划项目(201707010035) （201707010035）
广东省自然科学基金项目(2017A030313150) （2017A030313150）
国家自然科学基金青年科学基金项目(31401481) （31401481）
