食品科学2019，Vol.40Issue(3)：202-207,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20171008-027
热处理温度对明胶-魔芋粉复合膜性质的影响
Effect of Thermal Treatment Temperature on Properties of Gelatin-Konjac Flour Composite Films
摘要
关键词
明胶-魔芋粉复合膜/热处理温度/耐水性/水蒸气透过性/接触角/热稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐叶琼,翁武银..热处理温度对明胶-魔芋粉复合膜性质的影响[J].食品科学,2019,40(3):202-207,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31271984) （31271984）
福建省区域发展项目(2017N3004) （2017N3004）
泉州市科技计划项目(2016Z003) （2016Z003）
