食品科学2019，Vol.40Issue(3)：348-355,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20171204-049
高通量测序技术在酿酒微生物多样性研究中的应用
A Review of the Application of High-Throughput Sequencing Technology in Analysis of the Diversity of Microbial Communities Involved in the Fermentation of Alcoholic Beverages
摘要
关键词
高通量测序平台/主成分分析/相对丰度热图/白酒/葡萄酒分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴成,王春晓,王晓丹,周鸿翔,黄永光,邱树毅..高通量测序技术在酿酒微生物多样性研究中的应用[J].食品科学,2019,40(3):348-355,8.基金项目
贵州省科技攻关项目(黔科合GZ字[2014]2012) （黔科合GZ字[2014]2012）
贵州省科技重大专项(黔科合科技重大专项字[2015]6012) （黔科合科技重大专项字[2015]6012）
贵州省科技支撑计划项目(黔科合支撑[2016]2340 （）
黔科合支撑[2016]2557-1) （）
贵州大学引进人才科研项目(贵大人基合字[2017]44号) （贵大人基合字[2017]44号）
