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芝麻中塑化剂含量及其在制油过程中的迁移规律

刘玉兰 刘燕 胡爱鹏 马宇翔 魏安池 徐彦辉

食品科学2019,Vol.40Issue(4):312-317,6.
食品科学2019,Vol.40Issue(4):312-317,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20170813-165

芝麻中塑化剂含量及其在制油过程中的迁移规律

Quantitative Analysis of Phthalic Acid Esters in Sesame Seeds and Their Migration Patterns during Oil Production

刘玉兰 1刘燕 2胡爱鹏 1马宇翔 1魏安池 1徐彦辉2

作者信息

  • 1. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州 450001
  • 2. 合肥燕庄食用油有限责任公司,安徽合肥 231283
  • 折叠

摘要

关键词

芝麻/芝麻油/邻苯二甲酸酯类塑化剂/迁移

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘玉兰,刘燕,胡爱鹏,马宇翔,魏安池,徐彦辉..芝麻中塑化剂含量及其在制油过程中的迁移规律[J].食品科学,2019,40(4):312-317,6.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401400 ()

2016YFD0401405) ()

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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