食品科学2019，Vol.40Issue(5)：24-30,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20171118-232
啤酒花活性成分与抗氧化活性的相关性
Correlation of Antioxidant Activity with Bioactive Components of Hops
摘要
关键词
啤酒花/α-酸/β-酸/总黄酮/总多酚/抗氧化活性/相关性分类
轻工纺织引用本文复制引用
李玉晶,刘玉梅..啤酒花活性成分与抗氧化活性的相关性[J].食品科学,2019,40(5):24-30,7.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(31360403) （31360403）
