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1-脱氧野尻霉素对α-葡萄糖苷酶的抑制作用机制

郭时印李林周虹唐忠海苏小军李清明

食品科学2019，Vol.40Issue(5)：45-50,6.

食品科学2019，Vol.40Issue(5)：45-50,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180808-081

Mechanism for the Inhibitory Effect of 1-Deoxynojirimycin on α-Glucosidase

郭时印 ¹李林 ¹周虹 ²唐忠海 ¹苏小军 ¹李清明²

作者信息

1-脱氧野尻霉素/α-葡萄糖苷酶/降血糖机理

医药卫生

郭时印,李林,周虹,唐忠海,苏小军,李清明..1-脱氧野尻霉素对α-葡萄糖苷酶的抑制作用机制[J].食品科学,2019,40(5):45-50,6.

湖南省教育厅科学研究项目(14B091) （14B091）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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