食品科学2019，Vol.40Issue(5)：110-115,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180104-049
热风处理对大米半干法磨粉效率的影响
Effect of Hot Air Drying on Properties of Semi-Dry Milled Rice Flour
摘要
关键词
热风处理/半干法磨粉/吸水率/裂缝/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
佟立涛,耿栋辉,周闲容,王丽丽,刘丽娅,周素梅..热风处理对大米半干法磨粉效率的影响[J].食品科学,2019,40(5):110-115,6.基金项目
河南省重大科技专项(151100110500) （151100110500）
公益性行业(农业)科研专项(201303070) （农业）
