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高光谱成像在鱼肉品质无损检测中的研究进展

王慧 朱明明 赵圣明 王正荣 何鸿举 刘璐 马汉军 刘玺 莫海珍 刘儒彪 潘润淑 康壮丽

食品科学2019,Vol.40Issue(5):329-338,10.
食品科学2019,Vol.40Issue(5):329-338,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180129-392

高光谱成像在鱼肉品质无损检测中的研究进展

Recent Progress in Hyperspectral Imaging for Nondestructive Evaluation of Fish Quality

王慧 1朱明明 1赵圣明 1王正荣 1何鸿举 1刘璐 1马汉军 1刘玺 1莫海珍 1刘儒彪 1潘润淑 1康壮丽1

作者信息

  • 1. 河南科技学院食品学院,河南新乡 453003
  • 折叠

摘要

关键词

高光谱成像/鱼肉品质/无损检测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王慧,朱明明,赵圣明,王正荣,何鸿举,刘璐,马汉军,刘玺,莫海珍,刘儒彪,潘润淑,康壮丽..高光谱成像在鱼肉品质无损检测中的研究进展[J].食品科学,2019,40(5):329-338,10.

基金项目

河南省科技攻关项目(182102310060) (182102310060)

河南省青年人才托举工程项目(豫科协发[2017]132-08) (豫科协发[2017]132-08)

河南省高等学校重点科研项目(17A550001) (17A550001)

河南科技学院高层次人才引进项目(2015015) (2015015)

河南省重大科技专项(161100110600) (161100110600)

河南科技学院重大科研培育项目(2016ZD03) (2016ZD03)

国家自然科学基金面上项目(31571912) (31571912)

河南省大宗淡水鱼产业技术体系项目(S2018-10-G2) (S2018-10-G2)

河南省高校科技创新团队支持计划项目(16IRTSTHN007) (16IRTSTHN007)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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