食品科学2019，Vol.40Issue(6)：28-34,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20171105-051
酶法提取对玉米皮阿拉伯木聚糖组成及分子质量分布的影响
Influence of Enzymatic Extraction on the Composition and Molecular Mass Distribution of Arabinoxylans in Maize Bran
摘要
关键词
玉米皮/酶解/单糖组成/分子质量分布分类
轻工纺织引用本文复制引用
谷春梅,尹佳玉,姜雷..酶法提取对玉米皮阿拉伯木聚糖组成及分子质量分布的影响[J].食品科学,2019,40(6):28-34,7.基金项目
吉林省教育厅“十三五”科学技术研究项目(2016LY513L38) （2016LY513L38）
