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蜂房哈夫尼亚菌对粘质沙雷氏菌群体感应信号分子产生与生物被膜形成的调控

李婷婷 高娜娜 于海凤 国竞文 王当丰 励建荣 黄建联

食品科学2019，Vol.40Issue(6)：128-135,8.
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食品科学2019，Vol.40Issue(6)：128-135,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180117-232

蜂房哈夫尼亚菌对粘质沙雷氏菌群体感应信号分子产生与生物被膜形成的调控

Quorum Sensing Signal Molecule Production and Biofilm Formation in Serratia marcescens When Co-cultured with Hafnia alvei

李婷婷 1高娜娜 2于海凤 2国竞文 2王当丰 2励建荣 2黄建联3

作者信息

  • 1. 大连民族大学生命科学学院,生物技术与资源利用教育部重点实验室,辽宁大连 116600
  • 2. 渤海大学食品科学与工程学院,辽宁省食品安全重点实验室,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州 121013
  • 3. 福建安井食品股份有限公司,福建厦门 361022
  • 折叠

摘要

关键词

蜂房哈夫尼亚菌/粘质沙雷氏菌/共培养/群体感应

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李婷婷,高娜娜,于海凤,国竞文,王当丰,励建荣,黄建联..蜂房哈夫尼亚菌对粘质沙雷氏菌群体感应信号分子产生与生物被膜形成的调控[J].食品科学,2019,40(6):128-135,8.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31471639) （31471639）

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400106) （2017YFD0400106）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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