中国果菜2019，Vol.39Issue(4)：1-5,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.04.001
膳食纤维的提取及其在食品中的应用研究
Research Progress of Dietary Fiber Extraction and its Application in Food Industry
摘要
关键词
膳食纤维/提取方法/食品领域/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
张博华,张明,杨立风,门庆永,陈彩霞,王崇队,马超..膳食纤维的提取及其在食品中的应用研究[J].中国果菜,2019,39(4):1-5,5.基金项目
山东省重点研发计划(2017YYSP006) （2017YYSP006）
泰山领军人才项目(LJNY2015004) （LJNY2015004）
