现代食品科技2019，Vol.35Issue(3)：87-94,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.3.014
菠萝蜜多糖体外酵解特征研究
In Vitro Fermentation Characteristics of Polysaccharides from Artocarpus heterophyllus Lam.Pulp
摘要
关键词
菠萝蜜/多糖/体外酵解/人体粪便/短链脂肪酸引用本文复制引用
姚思雯,何佳丽,朱科学,谭乐和,张彦军,吴刚..菠萝蜜多糖体外酵解特征研究[J].现代食品科技,2019,35(3):87-94,8.基金项目
海南省自然科学基金项目(317270) （317270）
海南省自然科学基金创新研究团队项目(2017CXTD018) （2017CXTD018）
