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西兰花叶加工保健茶工艺研究

赵元寿 杜喜梅 苏小红 高国强

中国食物与营养2019，Vol.25Issue(2)：41-43,3.
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中国食物与营养2019，Vol.25Issue(2)：41-43,3.

西兰花叶加工保健茶工艺研究

The Processing Technology of Broccoli Leaves Health Tea

赵元寿 1杜喜梅 1苏小红 1高国强1

作者信息

  • 1. 兰州工业研究院,兰州730050
  • 折叠

摘要

关键词

西兰花叶/保健茶/萝卜硫素

引用本文复制引用

赵元寿,杜喜梅,苏小红,高国强..西兰花叶加工保健茶工艺研究[J].中国食物与营养,2019,25(2):41-43,3.

基金项目

兰州市科技计划项目(项目编号:2016-3-7). （项目编号:2016-3-7）

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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