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储藏稻谷优势霉菌的分离鉴定及特征分析

葛志文 方宝庆 邱伟芬 周建新

粮油食品科技2019,Vol.27Issue(3):72-77,6.
粮油食品科技2019,Vol.27Issue(3):72-77,6.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.03.013

储藏稻谷优势霉菌的分离鉴定及特征分析

Separation, identification and characteristics analysis of dominant mould in stored rice

葛志文 1方宝庆 1邱伟芬 1周建新1

作者信息

  • 1. 南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室,江苏南京210023
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摘要

关键词

储藏稻谷/优势霉菌/菌落形态/显微结构/菌种鉴定

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

葛志文,方宝庆,邱伟芬,周建新..储藏稻谷优势霉菌的分离鉴定及特征分析[J].粮油食品科技,2019,27(3):72-77,6.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划课题(2016YFD0401003) (2016YFD0401003)

粮油食品科技

OACSTPCD

1007-7561

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