食品科学2019，Vol.40Issue(10)：193-198,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180515-213
人常乳与牛常乳中全谱游离氨基酸和水解氨基酸的对比
Comparison of Full-Spectrum Free and Hydrolyzed Amino Acids in Human and Bovine Milks
摘要
关键词
人常乳/牛常乳/同位素标记相对和绝对定量技术/高效液相色谱-串联质谱/全谱游离氨基酸/全谱水解氨基酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
关博元,张正翰,石佳鑫,时旭,岳喜庆,杨梅..人常乳与牛常乳中全谱游离氨基酸和水解氨基酸的对比[J].食品科学,2019,40(10):193-198,6.基金项目
"十二五"农村领域国家科技计划课题(2013BAD18B03-02) （2013BAD18B03-02）
