食品科学2019，Vol.40Issue(10)：206-213,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180513-188
海水暂养过程中缢蛏挥发性成分变化
Change in Volatile Components of Sinonovacula constricta during Temporary Culture in Seawater
摘要
关键词
缢蛏/顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用/暂养/风味分类
农业科技引用本文复制引用
冉云,张思嘉,陈蓉,冉照收,徐继林,廖凯..海水暂养过程中缢蛏挥发性成分变化[J].食品科学,2019,40(10):206-213,8.基金项目
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-49) （CARS-49）
宁波市科技攻关项目(2017C110003) （2017C110003）
