食品科学2019，Vol.40Issue(10)：265-271,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180202-026
罗非鱼鱼鳞柠檬酸-苹果酸钙的制备及产物鉴定
Preparation and Identification of Calcium Citrate Malate from Tilapia Scale
摘要
关键词
罗非鱼鱼鳞/柠檬酸-苹果酸钙/超声波/提取工艺/结构表征分类
轻工纺织引用本文复制引用
张玲,谭南峰,李春海,周惠敏,张钟,李雯..罗非鱼鱼鳞柠檬酸-苹果酸钙的制备及产物鉴定[J].食品科学,2019,40(10):265-271,7.基金项目
广东省科技计划项目(2015B020230001) （2015B020230001）
广东普通高校食品科学创新团队项目(2016KCXTD020) （2016KCXTD020）
广东石油化工学院2017年大学生创新创业训练计划项目(201711656004) （201711656004）
