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朝鲜蓟叶多酚提取及抗氧化活性研究

杨美莲程桂广蔡圣宝曹建新胡小松易俊洁

现代食品科技2019，Vol.35Issue(4)：157-165,21,10.

现代食品科技2019，Vol.35Issue(4)：157-165,21,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.4.022

Extraction and Antioxidant Activity of Polyphenols from Artichoke Leaves

杨美莲 ¹程桂广 ¹蔡圣宝 ¹曹建新 ¹胡小松 ²易俊洁¹

作者信息

朝鲜蓟叶/多酚/大孔树脂/抗氧化活性/抑菌活性

杨美莲,程桂广,蔡圣宝,曹建新,胡小松,易俊洁..朝鲜蓟叶多酚提取及抗氧化活性研究[J].现代食品科技,2019,35(4):157-165,21,10.

国家自然科学基金青年基金项目(31600274) （31600274）

云南省应用基础研究计划面上项目(2018FB036) （2018FB036）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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