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提高乳酸菌细菌素合成量方法的研究进展

满丽莉向殿军布日额王思珍张春兰宫晓旭

现代食品科技2019，Vol.35Issue(4)：293-300,8.

现代食品科技2019，Vol.35Issue(4)：293-300,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.4.040

Research Progress on Methods to Increase the Bacteriocin Synthesis in Lactic acid bacteria

满丽莉 ¹向殿军 ²布日额 ¹王思珍 ¹张春兰 ¹宫晓旭²

作者信息

乳酸菌/细菌素/合成量/方法

满丽莉,向殿军,布日额,王思珍,张春兰,宫晓旭..提高乳酸菌细菌素合成量方法的研究进展[J].现代食品科技,2019,35(4):293-300,8.

内蒙古自治区自然科学基金资助(2018MS03060) （2018MS03060）

内蒙古民族大学博士科研启动基金资助(BS403) （BS403）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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